Меню:

 
Популярні записи:

Схожі записи:

  •  

    Технологія вирощування кабачков

    Кабачки, патисони, крукнеки належать до сімейства Гарбузових і є одному з різновидів гарбуза твердокорой. Вирощування їх посівом в грунт дозволить розширити асортимент і отримувати свіжу продукцію у весняні і ранньовесняні періоди. З цих культур найбільш поширений і стійкий до холоду кабачок. Його можна сіяти при температурі грунту 10-12°с. Кабачок - скоростигла культура, його коренева система володіє великою всмоктуючою силою, що сприяє хорошому забезпеченню рослин водою. Разом з тим, високі урожаї плодів отримують при проведенні своєчасних поливів. За умови систематичного вибіркового прибирання плодів технічної стиглості, рослина формує нові зав'язі. За період плодоносіння, за таких умов, на одному кущі зростає, в середньому, 8-10 плодів товарної кондиції. Тому при створенні оптимальних умов вирощування культура може давати урожай понад 80 т/га. Кращими грунтами для кабачка в агрокліматичних умовах України є чорноземи, легкі і середні суглинки, що мають достатній запас органічних речовин і мінеральних добрив, а також мікроелементи. Для кабачка кращим попередником в сівозмінах є озима пшениця, горох, багаторічні трави, кукурудза на силос, коренеплоди, томати. Повертати кабачок на попереднє місце вирощування необхідно не раніше, ніж через 4-5 років. Не слід розміщувати їх після інших культур сімейства Гарбузові, а також після буряка. Рослини кабачка в основному кущові з добре розвиненою кореневою системою. Плоди подовжені, циліндрові, бувають злегка зігнутої форми білого, жовтого або зеленого кольору. Кращі сорти для консервної промисловості і стлових цілей: Грібовський 37, Золотінка, Одеський 52. Вони відрізняються компактним кущем, насиченістю жіночими квітками. У сьогодення врея отримали распостраненіє скоростиглі слабокустістиє сорти кабачка із зеленими, строкатими, жовтими плодами під назвою "крукнек" – Аероновт, Ськворушка, Золотінка і ін. Кабачок по своїх ботанико-биологическим особливостях не дуже виснажує грунт і може бути хорошим попередником для більшості овочевих культур. Особливість агротехніки їх вирощування полягає в наступному: Кабачок вимогливий до елементів живлення, що обумовлене специфікою розвитку кореневої системи. На початку вегетації рослини найінтенсивніше засвоюють азот, а в період плодоносіння – калій. Тому грунти, на яких вирощується кабачок, повинні містити всі елементи живлення в достатній кількості і в досяжній для рослин формі. Дози і норми внесення мінеральних добрив визначаються відповідно до результатів аналізу відібраних зразків на полі і прогнозованої врожайності. Підготовку грунту начинют після прибирання попередника шляхом проведення лущення дісовимі лущильниками на глибину 6-8см. Перед оранкою вносять мінеральні добрива суперфофат, нітроамофоську і інші труднорастворімиє добрива. Легкорозчинні добрива вносять при посіві про брешемо догляду за рослинами. Внесення мікроелентов стимулює формування зав'язі, підвищує стійкість до хвороб і забезпечує якість урожаю. Зябльовую оранку проводять після внесення добрив. Глибина оранки на супіщаних грунтах повинна складати не менше 23-25 см, на чорноземах звичайних і південних - 25-27 див. При появі сходів бур'янів зяб осінню 1-2 разів культивують на глибину 10-12 див. Рано навесні, при настанні фізичної стиглості грунту, необхідно провести боронування зябу в два сліди для збереження вологи в грунті. До висадки розсада проводить культивацію грунту на глибину 10-12см. Внесення добрив. Дози добрив і співвідношення між елементами мінерального живлення визначають з урахуванням родючості грунти, її забезпеченості рухомими формами живильних речовин, добрива попередника. Мінеральні добрива вносять під зябльовую оранку або під ранньовесняну культивацію. Орієнтовна доза добрив N60p90k60. Фосфорні і калійні добрива в кількості 2/3 від норми вносять під зябльовую оранку, азотні теж 2/3 - під ранньовесняну культивацію. Третину дози NPK вносять у вигляді підгодівлі разом з поливною водою. Вирощування розсади кабачка. Для вирощування розсаду використовують весняні рассадноовощниє теплиці, обладнані обігрівачами. Термін висіву насіння кабачка в горщики встановлюють так, щоб на момент висадки розсади на постійне місце її вік був від 20 до 25 діб. По календарних термінах початок вирощування розсади в південному Степу доводиться на першу декаду березня, в центральному Степу - на другу, в Лісостепі - на третю декаду березня, в Поліссі - на початок квітня. Розсаду кабачка вирощують в поліетиленових горщиках діаметром 10-12 см і заввишки 10 див. Для приготування грунтового субстрата, який використовується для наповнення горщиків, береться 5 частин дернового грунту, 4 частини перегною сипца і 1 частина піску. На 100 кг грунтової суміші необхідно додати 150-200 грама калійної солі, 200-300 грама аміачної селітри і 1,0-1,2 кг суперфосфату. Заповнюють горщики на 2/3 об'єму, що дозволяє додавати грунтову суміш впродовж зростання рослин. Такий прийом стимулюватиме утворення додаткового коріння, запобігатиме витягуванню розсади і уникатиме поразки «чорною ніжкою». Для посіву в горщики використовують відкаліброване насіння, яке відповідає вимогам ДСТУ «Насіння овочевіх, баштанніх, кормовіх та пряно-ароматічніх культур. Сортові та посівні якості Технічні умові». Перед посівом насіння знезаражує впродовж 20 хвилин в 1% розчині перманганату калія, промивають в проточній воді. Потім проводять їх пророщування. Пророщування насіння проводять за 2-3 діб до розміщення їх в горщики. Насіння в горщики висіває по 2-3 шт. До появи сходів температуру повітря в теплиці, де вирощується розсада, підтримують на уровне+28.+30°С, після появи сходів на 3-4 дні її знижують до +16.+18°С. Надалі температуру в теплиці підтримують таким чином: у сонячні дні на рівні +25.+30°С, у похмурих - +20.+22°С, вночі +16.+18°С. Відносна вологість повітря підтримується на рівні 50-60%. Після появи сходів в горщику залишають 1-2 рослини. При необхідності, для запобігання витягуванню розсади, вранці і увечері застосовують додаткове освітлення. Поливши розсаду водою, підігрітою до температури +18.+20°С, проводять помірно, не допускаючи перезволоження грунту. При вирощуванні розсади її двічі підгодовують. Перший раз - в двотижневому віці коров'яком, розведеному в пропорції: 1 частина коров'яку в 8 частинах води з додаванням на 10 літрів розчину 20-25 грама суперфосфату або тільки мінеральним добривом з розрахунку по 10 грамів аміачної селітри і хлористого калія, а також 30 грама суперфосфату. Другу підгодівлю проводять через 7-10 днів після першої таким же розчином мінеральних добрив. За 7-10 днів до висадки розсади проводять її гартування. Для цього шляхом провітрювання споруди температуру повітря в теплиці знижують на 3-5°с, вдень спочатку частково, а потім повністю знімають укриття з теплиці. У цей же період зменшують норми поливу розсади або не поливають зовсім. За добу до висадки розсади в полі грунтову суміш в горщиках зволожують до повного насичення. Висадку розсади в полі під тимчасове плівкове укриття проводять, коли грунт на глибині 8-10 см прогріється до температури 10-12°с. У південному Степу - це перша - друга декада квітня, в центральному Степу - друга - третя декада квітня, в Лісостепі - третя декада квітня - перша декада травня. Висадка розсади під тимчасове плівкове укриття. Після передпосівної культивації проводиться нарізування борозен глибиною 18-20 див. Ширіна борозни у верхній частині 65-70 див. Земляні валики зовнішньої сторони борозни при утворенні укриття служитимуть підставою для першого шару плівки. Відстань між центрами борозен (ширина міжрядь) 280 див. На дно борозни укладають поливну стрічку (при краплинному зрошуванні). Напередодні висадки розсада проводить зволожувальний полив нормою 35-40 м3/га - в умовах краплинного зрошування і 70-80 м3/га - при поливі по борознах. Висадку розсади проводять в стінки борозни в шаховому порядку. Схема висадки розсади кабачка (230+50) х35 див. При такій схемі вирощування густина рослин складає 20 тис/га. Дана технологія вирощування кабачка під тимчасовим плівковим укриттям передбачає використання подвійного шару плівки, яке отримало назву «термос». Відразу ж після висадки розсади борозну накривають прозорою поліетиленовою плівкою шириною 1,0-1,2 м (товщина плівки 35-50 мкм). Для цього плівку рівномірно натягують уздовж борозни і присипають землею із зовнішнього боку борозни так, щоб плівка не стосувалася посадженої розсади кабачка. Після закінчення укриття борозни першим шаром плівки приступають до укриття споруди другим її шаром. Для цього над борознами проводять розстановку дуг (металева лозина, пластмаса, деревні лозини і ін.) Довжиною 150-160 див. Дуги встановлюють на відстані 1,5-2,0 м одна від одної. Накривають дуги поліетиленовою плівкою шириною 140 см і присипають її краї землею. Приблизно через 8-10 днів, коли рослини кабачка, що підросли, почнуть стосуватися плівки, що вкриває борозну, каркасне укриття з одного боку підводять. Це дає можливість в першому шарі плівки, над рослинами, зробити надрізи завдовжки 8-10 см, через які випускають рослини кабачка на поверхню. Плівку опускають на дно борозни і фіксують її землею. Місця випуску рослин над плівкою присипають грунтом. Надалі плівка, укладена на дно борозни, виконуватиме роль мульчуючого укриття. Після виконання операції каркас знову вкривають заздалегідь знятою плівкою. Відхід за растеніяміна протязі вегетації кабачка спостерігають за температурним режимом в укритті і проводять його регулювання. При підвищенні температури повітря в середині тунельного укриття вище +28°С, проводять провітрювання, для чого піднімають плівку з торцевих сторін споруди, а для гартування і догляду за рослинами піднімають з однією із сторін каркаса. При настанні стійкої теплої погоди (середньодобова температура повітря не нижча + 18.+20°С) верхній шар плівкового укриття і дуги забираються. За 5-7 діб до зняття тимчасового укриття проводиться обов'язкове гартування рослин кабачка. Після висадки розсади і впродовж вегетації кабачка проводять спушення грунту в широких міжряддях: перше на глибину 12-14 см, друге - на 8-10 см, третя і подальші обробки можуть проводитися при необхідності на глибину 5-6 див. Ширіна захисної зони від краю борозни 8-10 див. Ручні прополки в рядках не проводяться. При необхідності бур'яни видаляють з отворів в плівці, через які були випущені рослини кабачка. Першу підгодівлю рослин кабачка мінеральними добривами проводять через 7-10 днів після висадки розсади з розрахунку N15p15. Проти хвороб і бур'янів рослини кабачка обробляють препаратами згідно з „Переліком, що діє, пестіцидів та агрохімікатів, дозволеніх до вікорістання в Україні", з обов'язковим дотриманням норм і термінів їх застосування. Мульчуюче плівкове укриття і полімерні поливні стрічки(в умовах краплинного зрошування) видаляють з поля після завершення збирання врожаю і утилізували. Орошенієопит обробітку кабачка на півдні України свідчить про те, що оптимальні умови для зростання і розвитку рослин створюються при підтримці вологості грунту впродовж вегетаційного періоду на рівні 75-80%нв. Управляють поливами за допомогою тензіометров, які встановлюють на глибині 20-25 см, - в перший і 30-35 см- в другий період вегетації, на відстані 10 см від стрічки посаджених рослин. У перший період вегетациі- від висадки розсади до цвітіння - величина поливної норми для зволоження грунту на глибину 25-30 см складає 35-40 м3/га, в другий період вегетації, для зволоження шаруючи 0-40 см величина поливної норми збільшується до 50-60 м3/га. У першому і другому випадку поливи проводять при свідченнях тензіометров 0,043-0,057 Мпа. За 2-3 дні до прибирання поливи припиняють, але після вибіркового прибирання плодів їх відновлюють. Збирання врожаю і якість продукції. Перші плоди кабачка прибирають через 8-10 днів після цвітіння, надалі прибирають регулярно через 2-3 дні. Якість свіжих плодів кабачка, які заготовлюються і реалізуються для споживання в свіжому вигляді, повинні відповідати вимогам ДСТУ 318-91 "Кабачки свіжі. Texнiчнi умові". Перед посівом у відкритий грунт ведуть підготов

    Схожі статті: